工作內容
1.需會開菜單(套餐菜單、合菜菜單、臨時菜單)
2.會管理 (肯負責,不推卸責任,有管理經驗)
3.會算食材成本 (主廚基本認知)
4.會開發新菜色 (具創新菜色能力)
5.確保出餐菜色品質穩定(嚴格控管)
6.排班、人員訓練及專業技能培養,營造良好工作氣氛及團隊關係,情緒管理佳。
7.事前工作與當天餐點製作的流暢度的控管。
歡迎 所有求職者
工作資訊
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1.需會開菜單(套餐菜單、合菜菜單、臨時菜單)
2.會管理 (肯負責,不推卸責任,有管理經驗)
3.會算食材成本 (主廚基本認知)
4.會開發新菜色 (具創新菜色能力)
5.確保出餐菜色品質穩定(嚴格控管)
6.排班、人員訓練及專業技能培養,營造良好工作氣氛及團隊關係,情緒管理佳。
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